Second Seoul Oy perustettiin syyskuussa 2020 jatkamaan Vaissi Oy:n aloittamaa Dumplingsien maahantuontia. Yhtiön nimi viittaa Korean pääkaupunkiin Seouliin, joka on yksi maailman herkullisimpia ruoan mekkoja. Kun Second ja Seoul yhdistetään, saadaan kiteytetyksi suomennettu mielikuva ”toisesta sielusta”.

Sattumien summana yhtiön osakkaaksi lähti myös Tomi Björck. Tuotemerkin Björck&Co:n nimikkotuotteiden myyjänä toimii Second Seoul Oy.